Argentine Sommelier

Soy sommelier argentina y vivo en Francia desde hace más de una década. Mi recorrido empezó en Buenos Aires, siguió en París y me llevó a trabajar con algunos de los chefs y sommeliers más inspiradores del mundo.

Fui la primera mujer en ocupar la dirección ejecutiva de bebidas en Groupe Pic, un desafío que me permitió ampliar mi visión más allá del vino. Me apasiona explorar cómo cada bebida —un vino, un sake, un café, un té o un destilado— puede dialogar con la gastronomía y con las personas.

No creo en etiquetas rígidas: me interesa la diversidad, la sensibilidad y el respeto por quienes están detrás de cada botella o producto. Me siento parte de una comunidad global que busca hospitalidad, coherencia y excelencia, sin perder la curiosidad y la humildad que me trajeron hasta acá.

Argentina Reloaded nació como una idea compartida con Studio Courtois: un viaje itinerante para mostrar la diversidad del vino argentino en capitales gastronómicas del mundo. Lo pienso como un proyecto cultural más que comercial, porque lo que importa no es vender etiquetas sino abrir conversaciones sobre identidad, sustentabilidad y coherencia. En cada ciudad me acompañan productores que cuentan su historia y presentamos una selección de vinos en catas dirigidas a la industria local —sommeliers, importadores, restauradores y prensa— y también en eventos abiertos al público, con más de cuarenta etiquetas por copa.

Es una celebración del vino argentino como parte de la gastronomía global, en diálogo con cocinas y paladares distintos, siempre con la convicción de que nuestra diversidad es nuestra mayor fortaleza.

www.argentinareloaded.com

Un día decidimos subirnos a una camioneta y salir a recorrer el país para escuchar a quienes hacen el vino desde sus territorios. Junto a Gabriel Dvoskin y Ana Armendáriz emprendimos un viaje que fue crónica y retrato a la vez. Queríamos entender los suelos, la altura, la vida animal y vegetal que conviven con las viñas; conocer la resiliencia de quienes recuperan viñedos olvidados o trabajan en zonas extremas; y registrar cómo se rompen moldes para seguir adelante.

Las charlas, las fotos y los paisajes nos enseñaron que el vino es mucho más que una bebida: es cultura, es paisaje, es resistencia y también esperanza. Esa experiencia me marcó porque me recordó que, para comprender de verdad un vino, hay que estar donde nace.

Participa como jurado en concursos internacionales de prestigio, entre ellos Decanter World Wine Awards, IWSC, Wines of Portugal y Argentina Wine Awards. Además, preside paneles de sake y espirituosas en Francia. Su sensibilidad, disciplina y precisión la convierten en una catadora reconocida por la claridad de sus descripciones y la rigurosidad de su trabajo.

Ofrece acompañamiento estratégico a productores, importadores, bodegas y restaurantes que buscan elevar su propuesta. Su experiencia en gestión de bebidas, cartas de vinos y hospitalidad se traduce en un enfoque práctico, honesto y global. Aporta soluciones rápidas y efectivas para proyectos de diversa escala, desde la apertura de un restaurante hasta el desarrollo de planes integrales.

Licenciada en Letras además de sommelier, encuentra en la escritura una forma de analizar y compartir lo aprendido. Ha publicado en Decanter, Wine & Spirits, GuildSomm, Whisky Magazine y diversos medios argentinos. Escribe sobre vinos, pero también sobre café, té, sake o destilados, convencida de que todas las bebidas tienen historias que merecen ser contadas.

Es una oradora experimentada que participa en foros y encuentros internacionales como TexSom, Must Fermenting Ideas, Atlante Wine Forum o Star Wine List. Su estilo combina rigor, sensibilidad y pasión por transmitir ideas, siempre con la intención de inspirar y abrir el diálogo.

Enseña desde 2007 y considera que compartir conocimiento es tan importante como abrir una botella. Comenzó en CAVE, en Buenos Aires, y hoy dicta clases y masterclasses en diferentes ciudades del mundo. Aborda temas como vinos argentinos, Pinot noir, sake o clásicos europeos, y acompaña la curiosidad de estudiantes y profesionales con la misma dedicación que muestra en la mesa.